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三界埔传奇:传统菸?老师傅-专访台湾国宝詹戊

分类:威尼斯人娱乐场 作者:admin 来源:未知 发布:2017-06-22 11:17

三界埔传奇(十一):传统菸?老师傅-专访台湾国宝詹戊火先生

采访/魏世贤 林玟秀 黄?瑶

菸?与古亭畚、敢仔店以静默之姿态,破在街衢上相互对望。大人焙菸的生活、农忙的心酸与小孩买糖果的喜悦,都珍藏在这个角落。菸?为傅家所有,在国姓村以傲然的姿势,透过太子楼的天窗冒出厚厚的烟气,香味任意。不多便与四处同在烤菸漫出的烟雾彼此融会,国姓村每年的冬季总是覆盖着浓浓的暖意,不外「菸香飘溢」的画面已是数十年前的情景了。敢仔店老板娘说,有名节目主持人郑弘仪的老家就在附近,小时候他常到敢仔店买零食,或者是在菸?里帮家人捡落菸之余,得到的嘉奖。

想像昔日农忙的岁月,古亭畚内谷粒丰盈、采菸时彼此放伴,敢仔店拥挤着童语欢语,当初这热烈景象也都跟着菸消而沉寂。沿着敢仔店前小径寻幽,曲回人静,散步其间,思古幽情。径旁一棵老龙眼树荫着一座小公祠,台语俗谚所谓:「种一丛,荫一房。」小祠内奉祀两位陈姓开基祖-陈龙公与陈石公,岁月悠悠,多少代繁荣沧桑?两三栋菸?或废置或改建,破于开基祖旁,足履烙印深迭、淡化掩饰,一代接着一代。顺着村径前行,如同蜈蚣巷阵,蜿蜒几次,柳暗花明,天光一亮,赫然豁达,一棵百年芒果树如卫兵,村落站岗,百年苍莽,枝干傲然,古厝棋盘,罕有外人。詹茂火先生住宅就在转弯迷宫处。

詹戊火,三界埔传统木造菸?老师傅,民国21年生,世居三界埔,除了务农,行业是「起厝」,年青时除了盖房子,在村内建造了20多栋大阪式木造菸?。虽然后来呈现主动化干燥机及菸叶入口,传统菸?建造随之没落,现年82的詹茂火所盖的木造屋、菸?,依然耸立在三界埔,与岁月拔河。

父亲39岁往生,原本就读顶六国小,却因战斗暴发未再就读。大哥190多公分,意愿到南洋当兵,固然年纪不足,但身高够,被选为准备兵。未几邻近庄尾有人被派到南洋,却在前一天掉进溪沟,大哥便代他出征,充任海军,那年16岁,大难不去世,回来已21岁。阳光洒溢在刻满岁月的菸?上,从窗外可看到太子楼的暗影映在昔日串菸的广场上,村落静寂,詹先生接受拜访时,轻语带过他的父亲与兄长,在他瘦长的身茚?房梢钥吹礁搁L辈的姿态与属于他们战乱的艰难时代。

1316岁到中埔放牛,当时圳水不足,又没有水井,只好喝山泉水,更没圳水灌溉稻田,生涯十分困苦。19岁那年经人先容到白河甘宅里?顶向郑绑师傅学木工,在那里意识了师傅的女性亲族,娶她当太太。师傅大自己10岁,原来称绑兄,依辈分需改称绑叔。大哥从南洋回来后,找不到工作,从南部走到基隆,已经走到台湾止境了,无路可走,最后在石碇从事开路工作。大哥说北部有许多?坑极需?场架木工人,要我去北部营生,我感到那种工作很危险,便没有前往,最后留在老家从事建屋工作。山泉水依然在三界埔山区涓涓细流,由深山?入溪谷,润泽田圃,犹如哪一代人的刚毅,以含稻土?、蕴香?木迭起矗立的三界埔。岁月悠悠,袅袅菸消,让我们随着詹茂火先生的故事,感想植菸、焙菸及建造菸?的繁华与没落,更冀望您漫步巷弄,亲自领会属于三界埔的传说。

黄:您学的是木工, 如何知道修建样式?

詹:当时不图面可能看,日治时期三界埔就留下很多菸?,我到现场看款式、量尺寸,再依菸农家大小计划菸?空间。

黄:菸?有没有制约大小?

詹:土地太小规划起来很麻烦,但每间菸?大小都不一样。

魏:当学徒多久?

詹:当三年学徒才出师(停止学徒工作)。出师后追随师傅到处盖房子,当时连脚踏车都没有,都是步行前往工作,远到嘉义中?、?水及内山等处所。

黄:什么时候你开始盖菸??

詹:早在还没学木工之前,三界埔就有许多菸?,那些菸?大都是从别的地方买回来的。买了之后拆除回来拼装。台湾省菸酒专卖局收购菸草,三界埔才开始大量盖新菸?,当时政府划定至少须有八分地,才允许种烟、盖菸?。

魏:你终生盖多少间菸??

詹:台湾省菸酒专卖局许可种烟那年三界埔一下子盖出12栋,其中10栋是我盖的。另两栋菸农拜?整晚,由于菸已经种了,没有菸?如何焙菸?但我太忙怕赶不上主人焙菸时间,最后敦请我师傅帮忙盖成。我们师徒招募许多工人帮忙,在半年内总共盖了12间,让每个菸农都来得及焙菸。

魏:菸?的建材呢?

詹:菸?内主构造都用来自阿里山的?木当支架,?身不可用竹子,需用木材,墙壁以桂竹绑十字做成“?仔”,再将碾碎的稻草混淆泥土(俗称草土)填到墙壁中,接着外层涂上石灰。每一栋菸?作法都不一样,造价也不同,约需100个工作天。

魏:您除了盖菸?,也种过菸吗?

詹:我家曾经种菸,焙菸时我雇火到晚上12点时,我妈妈都说赶紧去睡,明天将来还要工作。

魏:要申请许可才能种菸吗?

詹:自有土地面积需达到8分地,才华达到许可种植菸叶尺度,未达到8分地或承租地未到达8分地者均无法申请种植菸叶,当然申请通过后,可再承租更多的土地种植。

魏:菸农须到哪里申请许可?

詹:到嘉义菸酒公卖局(位于嘉义市北兴街),种植时光到了,就到现今三界埔国道3涵洞口前方,嘉云区车辆行车事变?定委员会领取菸种子,约在农历8月半左右开端育苗、种植。种植方式有很多种,有些是在二期稻作未收获时就种在田里,稻子种四行,约八?宽,旁边种植一行菸苗。种植前要先挖洞,约两?挖一洞,再将菸苗植入。也有些在稻子播种后做畦、施肥,铺塑胶布后再挖洞种植。苗栽须先育植,稍长后移植到育苗盒,最后才移到稻田里种植,接着淹水、施肥。淹水量及施肥量都会影响菸苗成长。菸叶焙完之前是一束束绑的像「布袋戏ㄤ仔」一样,后来改为堆迭方法,每迭都有限度分量。

魏:谈谈焙菸过程?

詹:喔!那很辛苦。早期烧土炭后改烧木材,火不能熄,夫妻照轮顾整个晚上。

魏:您一共有几座菸??

詹:一栋土?、一栋轮回沉积干燥室、一栋电控干燥室,共三栋。二儿子当完兵后,在台北工作,后辞掉工作回来帮忙农务。实在他不回来我可能将所有田地出租,反而比拟轻松。他回来务农,我总不能放他们夫妻俩人做,我要帮忙,反而更累。大儿子、三儿子都在台北。

魏:当太太如何帮忙?

詹:太太随着我切实很辛劳,焙菸的时候跟着轮。刚开始烧低温,最后要让水汽蒸发才须烧猛火。有了干燥机后能够自行控温。三界埔菸?约有70~80栋,本人盖了20多栋,9778澳门威尼斯人官网。盖房子比盖菸?多,这四周许多房子都是我盖的,白河?顶、内山的屋子有许多也是我盖的。

黄:谈谈家里状态?

詹:我内孙男女生共有九位,外孙四位,一个干仔孙,做曾祖父了。女儿-儿子-儿子-女儿-女儿-儿子,六位小孩这样排序。大女儿属羊,59岁。自己种过稻子、菸、果树、仙草、秋葵。

黄:那时交菸价钱如何?

詹:虽有等级之分,但平均起来都差不久。自己约有一甲地。社会很黑,有交情菸叶价格较好。当年有位验菸的职员家里漏水,请我到他家修?,那年我家菸的品倬万?暮芎谩?span lang="EN-US">

(分开詹先生家中,我们来到詹先生与亲族合有的菸?现场)

詹:?身宽12尺,深32?,阿里山?木,?身下面土?,建材粗糠土。上面须加竹子做?,热气管进入分岔,绕回来,热气从烟?出去,四个角落有通气孔,让冷空气进入,若热气仍无法散出,就要开?身大门,灌入大批空气,9778澳门威尼斯人官网,让?内水气快速自天窗散出。?灶入材处有一区块,稍为凸出,约一块榻榻米大,焙菸时就睡在那里,夫妻轮流烧材,太太想睡就会叫我换班。太子楼天窗前后都可以开,开天窗看菸色(菸价格看神色)。「黄变必定要有够,排气一定要做到」,要两样同时做到完美,就要边烧材操纵火候,边控制天窗开启大小。黄变实现,叶子烤干,然后将菸梗也烤干才算实现。串菸靠「放伴」,6~7人一起来帮忙。菸架有8层半,串菸时骨对骨,挂菸共6人。一边3人。菸要烤的好,在黄变产生时,就要边烧材边开天窗,让水气跑出气,如此黄变较快。以铅线绑着温度计,由菸绳拉,置于?身核心,刚开始?烧约40度,后加到70~80度。刚焙好的菸叶很脆,容易破碎,必需分批悬挂在办理室木架上,让菸叶回?。回?完后再将菸叶推到烟杆一端,而后解开菸绳,将菸成整装堆迭到桶子里,置放在二楼仓库,最后缴交。

菸?像一罐瓶中信,淹没于时空波涛,在一直隐显迭易的年代里,仍将飘出太子楼的菸香严密珍藏,起落于浩瀚无垠的时间波澜,曾经有过的气息,或因沉溺于都市声光,终而逐步淡去,终归遗忘。步入菸?,杂物封置室门,灶坑?品层层,然而载负满仓菸叶情事的瓶,终将被拾起、收藏。

室外,依偎于?身的白鹤灵芝草香,在烈日下披发一种淡郁的号召,那是三界埔田间特有的味道,成群飘动,羽翼白皙,一如村落特有的净洁。菸?远处山林蓊郁,迤?南走,在翠林密处,定有山泉水涓涓细流,那是昔日村民捡拾龙眼枯木的所在。

龙眼枯木不再用以焙菸,被捡拾回来就当炊?燃材,浅山依然人往人来,只是放伴的情景不再。兴建菸?的技术会传承吗?历史更迭,公卖局不再收购菸草,菸?缓缓败落,兴修菸?的技巧如何传承?老师傅淡淡的回答。菸?无奈再造,那么三界埔现今许多日渐?圮、闲置旷废的菸?,有可能整修、改建成菸业展示空间、文化教诲馆吗?哪有那么多钱,村民老是这么说。从整地、领种、种植、采收、熏烤、调节、送缴,全部「菸作」进程,得靠足够的劳力密集,是乡里亲情的接洽,9778澳门威尼斯人官网,虽然「放伴」不在,互助的情感仍然留在村落里。您家菸?可否供应给咱们作为穿菸叶、爬菸架、挂菸叶竞赛场合?整间菸?都快倒了啦,老师傅说。

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